Организация питания в образовательной организации

Питание в детском саду с 01.01.2024 года организовано в соответствии с «Типовым рационом питания детей от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет», утвержденное Управлением Социального питания Правительства Санкт- Петербурга с целью обеспечения полноценного сбалансированного питания детей, посещающих государственные образовательные учреждения, реализующего общеобразовательные программы дошкольного образования.
Принципы организации питания:
- Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребёнка;
- Сбалансированность в рационе всех пищевых веществ;
- Максимальное разнообразие продуктов и блюд;
- Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, сохранность пищевой ценности;
- Оптимальный режим питания;
- Соблюдение гигиенических требований к питанию.
Количество приёмов пищи – четыре:
- Завтрак
- Второй завтрак (сок/фрукты, йогурт)
- Обед
- Полдник (уплотнённый)
Организация питания в ГБДОУ детский сад № 10 Петродворцового района города Санкт-Петербурга Комплексную поставку продуктов осуществляет АО "Комбинат социального питания Красносельского района" по договору ежедневно.
АО "Комбинат социального питания Красносельского района" обеспечивает полным набором продуктов, которые входят в рацион 10-дневного меню.
На информационном стенде для родителей ежедневно вывешивается меню с калорийностью каждого блюда.
На пищеблоке вывешен график выдачи готовой продукции для каждой группы, примерная масса порций питания детей. Контрольная порция оставляется ежедневно.

Старшая медицинская сестра ГБДОУ - Кузнецова Валентина Юрьевна.
График работы: ежедневно с 9.00 до 17.00 ГБДОУ детский сад № 10 имеет договор о сотрудничестве в сфере медицинского обслуживания с СПб ГУЗ "Детская городская поликлиника № 122".
Врач-педиатр Карташова Наталья Васильевна
Ежедневный утренний приём дошкольников в учреждение проводят воспитатели групп, которые опрашивают родителей о состоянии здоровья детей. Дети с подозрением на заболевание, в ДОУ не принимаются. Заболевшие дети, выявленные в течение дня, изолируются. Родители в экстренном порядке информируются о состоянии здоровья ребёнка (по указанному родителями телефону). После перенесённого заболевания, а также отсутствия ребёнка в учреждении более 3 дней, детей принимают в ГБДОУ только при наличии справки от участкового врача-педиатра с указанием диагноза, длительности заболевания, сведений об отсутствии контакта с инфекционными больными, а также рекомендаций по индивидуальному режиму ребёнка - реконвалесцента на первые 10 - 14 дней.
Профилактические прививки воспитанникам ГБДОУ проводит в учреждении процедурная медицинская сестра с согласия родителей (под роспись), по индивидуальному графику в соответствии с "Календарём профилактических прививок" и "Календарём профилактических прививок по эпидемическим показаниям", под наблюдением врача (после осмотра). После введения вакцины родителей и воспитателей информируют о введении дополнительного контроля за состоянием здоровья ребёнка и соблюдением щадящего режима. Меры противоэпидемиологической работы в ГБДОУ во время роста заболеваемости детей ОРВИ и гриппом.
Консультация для родителей «Профилактика инфекционных, простудных заболеваний, гриппа»
« Адаптация детей раннего возраста»
«Профилактика педикулеза»
«Профилактика травматизма»
«Профилактика туберкулеза»
«Прививочные работы в д/с»